Petits chocolats façon TOblerOne

Les fêtes s'éloignent petit à petit mais êtes vous contre quelques petits chocolats ?! Des petits chocolats façon TOblerOne ?! Des petites douceurs offertes à mes camarades de marche. La première fois que je les ai fait, j'ai réalisé la recette à la lettre mais al deuxième, j'ai ajouté quelques pépites de caramel concassées pour…

Mousse au chocolat et sa ganache {sans oeufs}

Pas envie de faire pour ce week-end un gros gâteau, juste envie d'une petite réalisation pour le dessert. Quoi de mieux qu'une verrine pour un dessert en petit format ! Aujourd'hui je vous présente une mousse au chocolat et sa ganache, le tout sans oeufs ! La mousse au chocolat est réalisée à partir de…

Gâteau aux pommes et aux amandes

Je profite d'avoir ramassé des kilos et des kilos de pommes variées et diverses dans le verger de mes beaux-parents pour tester beaucoup de recettes. Un gâteau aux pommes n'étant jamais de refus pour mes gourmands, je me devais de tester cette recette de gâteau aux pommes et aux amandes. Ce qui ne laisse pas…

Tarte feuilletée aux pommes et à la frangipane

L'automne est arrivée avec beaucoup d'avance. Nous avons ramassé beaucoup de pommes et le dessert phare à la maison, la tarte aux pommes, revient souvent sur nos tables. Mais comme je n'aime pas faire souvent la même recette, cette fois-ci j'ai préparé une tarte feuilletée aux pommes et à la frangipane. Un dessert certes un…

Semifreddo à la cerise, amandes et chocolat

Avec le retour du soleil et de la chaleur, les envies culinaires se transforment. Envie de légèreté, de fraîcheur. Envie d'utiliser les ingrédients de mon jardin ! Après avoir cueilli une quinzaine de kilos de cerises sur notre arbre, il a bien fallu en transformer un peu. La plupart sont parties au congélateur et quelques…